そば処　おか田様｜店舗改装・開業・メンテナンス・補修は東京・合羽橋の大岩まで

【1】立ち食いそばという業種は提供スピードと従業員の導線を確保する為に

オーナー様と徹底した打ち合わせと厨房計画を行いました。

【2】駅の中なのでどこからでもお店が目立つようにカラーコンセプトを社内で

打ち合わせをし決めました。

【3】厨房器具の高さ、来店されるお客様から見た目線の高さ、空調の計算と

ダクトの換気量計算を徹底打ち合わせしました。